Организация питания воспитанников
Задать интересующие Вас вопросы по организации питания воспитанников в МДОУ "Детский сад №228" вы можете в разделе сайта "Часто задаваемые вопросы"
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся В дошкольном образовательном учреждении разработано примерное двухнедельное меню, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в ДОУ для двухвозрастных категорий: детей с 1 года до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет. При составлении меню и расчета калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое должно составлять 1:1:4 соответственно. При составлении меню учитывались территориальные особенности питания и состояние здоровья детей. Примерное меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации.
В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в смежные дни. Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) – 2 – 3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок получает все продукты в полном объеме в соответствии с установленными нормами.
На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Для детей разного возраста соблюдаются объемы порций приготавливаемых блюд. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) проводят ежемесячно. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения пробного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в бракеражном журнале.
ПРИМЕРНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ОБЪЕМЫ ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ (в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Контроль за организацией питания ежедневно осуществляется бракеражной комиссией, в состав которой входят: руководитель ДОУ, медицинская сестра и зaвпpoизвoдcтвoм. Общественный контроль за организации питание осуществляет Управляющий совет.
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья – создание отдельного меню не осуществляется. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, может быть организованно лечебное и диетическое питание (либо замена) в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями ребенка) заключениями врачебной комиссии.
В дошкольном образовательном учреждении разработано примерное двухнедельное меню, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в ДОУ для двухвозрастных категорий: детей с 1 года до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет. При составлении меню и расчета калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое должно составлять 1:1:4 соответственно. При составлении меню учитывались территориальные особенности питания и состояние здоровья детей. Примерное меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации.
В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в смежные дни. Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) – 2 – 3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок получает все продукты в полном объеме в соответствии с установленными нормами.
На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Для детей разного возраста соблюдаются объемы порций приготавливаемых блюд. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) проводят ежемесячно. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения пробного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в бракеражном журнале.
ПРИМЕРНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ОБЪЕМЫ ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ (в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Контроль за организацией питания ежедневно осуществляется бракеражной комиссией, в состав которой входят: руководитель ДОУ, медицинская сестра и зaвпpoизвoдcтвoм. Общественный контроль за организации питание осуществляет Управляющий совет.
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья – создание отдельного меню не осуществляется. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, может быть организованно лечебное и диетическое питание (либо замена) в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями ребенка) заключениями врачебной комиссии.
О питании в детском саду
Для детей организовано четырёхразовое питание, согласно 10-дневному меню. Рацион питания детей различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет.
Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад № 228"
Детский сад самостоятельно организует четырехразовое питание детей.
МДОУ "Детский сад №228" заключил договора на поставку продуктов питания на 2025 год с ИП Хрящев В.А.
(Информационное письмо на заключение договоров на поставку продуктов питания на 2025 год в МДОУ "Детский сад № 228")
Меню для детей от 1 до 3 лет (группы раннего возраста №2 и №3)
Февраль 2025 года
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница |
| 03.02 | 04.02 | 05.02 | 06.02 | 07.02 |
| 10.02 | 11.02 | 12.02 | 13.02 | 14.02 |
| 17.02 | 18.02 | 19.02 | 20.02 | 21.02 |
| 24.02 | 25.02 | 26.02 | 27.02 | 28.02 |
Март 2025 года
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница |
| 03.03 | 04.03 | 05.03 | 06.03 | 07.03 |
| 10.03 | 11.03 | 12.03 | 13.03 | 14.03 |
| 17.03 | 18.03 | 19.03 | 20.03 | 21.03 |
| 24.03 | 25.03 | 26.03 | 27.03 | 28.03 |
| 31.03 |
Меню для детей от 3 до 7 лет
Февраль 2025 года
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница |
| 03.02 | 04.02 | 05.02 | 06.02 | 07.02 |
| 10.02 | 11.02 | 12.02 | 13.02 | 14.02 |
| 17.02 | 18.02 | 19.02 | 20.02 | 21.02 |
| 24.02 | 25.02 | 26.02 | 27.02 | 28.02 |
Март 2025 года
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница |
| 03.03 | 04.03 | 05.03 | 06.03 | 07.03 |
| 10.03 | 11.03 | 12.03 | 13.03 | 14.03 |
| 17.03 | 18.03 | 19.03 | 20.03 | 21.03 |
| 24.03 | 25.03 | 26.03 | 27.03 | 28.03 |
| 31.03 |
Родители (законные представители) могут принять участие в организации контроля качества питания. Для этого необходимо обратиться к руководителю МДОУ "Детский сад №228" Чубарновой Е.А.
Основное меню для питания детей в дошкольном образовательном учреждении от 23.12.2024
График выдачи питания с пищеблока
График кипячения и выдачи воды для обеспечения питьевого режима
Ведомости выполнения норм продуктового набора
Родительский контроль
- Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников МДОУ "Детский сад №228"
- Приказ №31 от 21.02.2023 "О родительском контроле организации и качества питания воспитанников МДОУ "Детский сад №228"
- Приказ №32 от 21.02.2023 "Об утверждении Положения о родительском контроле организации и качества питания воспитанников МДОУ "Детский сад №228"
- Приказ №33 от 21.02.2023 "Об утверждении состава комиссии родительского контроля организации и качества питания воспитанников МДОУ "Детский сад №228"
- График проведения мероприятий родительского контроля в феврале 2025 года
- Проведение мероприятий родительского контроля в 2024 году
- Проведение мероприятий родительского контроля в 2023 году